Dois estudantes do Centro Educacional Profissionalizante (CEP) unidade Boa Esperança do Serviço Nacional de Aprendizagem do Comércio de Mato Grosso (Senac-MT) representarão Mato Grosso na etapa nacional da Competição Senac de Educação Profissional.
Participam jovens de todo o país, em várias categorias diferentes, e a disputa ocorre nos dias 16 a 22 de setembro, no Rio de Janeiro.
Representam o Senac-MT Airan Henrique, de 20 anos, na categoria ocupação de Cozinha e Alice Bárbara, de 19 anos, na ocupação de Cuidados com a Saúde e Apoio Social. Esta é a primeira vez que o Departamento Regional de Mato Grosso participa do evento, que ocorre a cada dois anos.
Airan, que é egresso de cursos do Senac-MT, é treinado pelo instrutor de Gastronomia, o chef Miguel Angelo. Diariamente, são cinco horas de dedicação na cozinha do CEP, na qual o competidor prepara-se para a competição há cerca de dois meses.
O jovem conta que a cozinha é um amor de adolescência e que sonha ir longe nas competições.
“Eu já gostava de Gastronomia antes, desde pequeno eu cozinhava, com meus 13-14 anos. Essa oportunidade apareceu e, querendo ou não, é uma oportunidade única. Eu tenho que me esforçar mais, assim como os professores e quem está auxiliando. Os professores falam que querem que eu faça bem a competição, mas eu quero ficar no pódio, primeiro, segundo ou terceiro, eu quero ficar no pódio, para falar a verdade”, afirma Airan.
O chef Miguel explica que Airan é dedicado e que seu maior diferencial ao representar Mato Grosso é a sua criatividade.
“Ele é super dedicado, se interessa muito não só na área da gastronomia. Airan é muito criativo, acredito que isso o coloca como aluno ímpar para nos representar nessas competições. Não é obri...

Jovens representam MT na Competição Nacional de Educação Profissional no Rio de Janeiro