日本国内ではあまり話題にならないのでもう忘れている人も多いかもしれませんが、WHOが超加工食品についてのガイドラインを作成すると発表していることを昨年（2025年11月）にお知らせしました。Lancet「超加工食品シリーズ」の問題点（その１） 科学とは程遠いプレスリリース – FOOCOM.NET 今回はその後のWHO周辺の状況をいくつかとりあげます。 注目は2026年4月にフランスで開催されたワンヘルスサミットにあわせてWHOがいくつかのサイドイベントを開催しているのです…
さまざまなメディアにあふれる最新の食品関連ニュースをお届けします。（世間の話題、としてご紹介するもので、内容を検証のうえ、「確かなニュース」であることを保証するものではありません） 行政 堀井消費者庁長官記者会見要旨(2026年8月6日(木)) | 消費者庁vv 第124回コーデックス連絡協議会(開催案内）｜厚生労働省 評価技術企画ワーキンググループ（第38回）の開催について【8月17日開催】 第82回食品表示部会 : 消費者委員会 – 内閣府 特定保健用食品の表示許可につい…
さまざまなメディアにあふれる最新の食品関連ニュースをお届けします。（世間の話題、としてご紹介するもので、内容を検証のうえ、「確かなニュース」であることを保証するものではありません） 行政 8/4 鈴木農林水産大臣記者会見概要：農林水産省 上野大臣会見概要 ｜令和８年８月４日｜大臣記者会見｜厚生労働省 第１０３３回 食品安全委員会 会議資料詳細 「2026年1-6月（上半期）の農林水産物・食品の輸出実績」について：農林水産省 栄養教諭による食の指導普及啓発：文部科学省 消費者庁…
前回より、疫学という学問の内容をお伝えする「疫学の基礎」と名付けた連載をお届けしています。 第1回目となった「「疫学」は生きる知恵を授ける学問だ（疫学の基礎1）」では、疫学の定義をお伝えしました。疫学は「人間集団で起こるかどうかを調べていること」そして「有効な対策樹立に役立てるために実施していること」が重要でしたね。 続いて第2回目の今回は、疫学という学問の位置づけを確認していきたいと思います。 ●研究には2種類ある 信頼できる食情報・健康情報であるためには、疫学研究の論文の…
米国で、寄生虫サイクロスポーラの感染症が拡大しています。 ●タコベルのレタスの可能性 当初の報道では、レストラン「タコベル」のレタスが感染源としてクローズアップされ、レタスは自主回収に。・7/15 ロイター 米で寄生虫感染症拡大、1600人超 ＦＤＡが野菜を調査https://news.yahoo.co.jp/articles/ef9d5ec28bb170d83b05c87d1c883c42a148eed1 その後の報道では、米国の症例数が11,000人を超える可能性があり、…
さまざまなメディアにあふれる最新の食品関連ニュースをお届けします。（世間の話題、としてご紹介するもので、内容を検証のうえ、「確かなニュース」であることを保証するものではありません） 行政 7/31 鈴木農林水産大臣記者会見概要：農林水産省 上野大臣会見概要 ｜令和８年７月３１日｜大臣記者会見｜厚生労働省 第82回 食品表示部会の開催について : 消費者委員会 – 内閣府 令和８年度第４回化学物質管理に係る専門家検討会を開催します｜厚生労働省 食品安全委員会（第1033回）の開…
2026年7月3日にIARCがフタル酸ブチルベンジル（BBzP）、フタル酸ジブチル（DBP）、及びフタル酸ジイソノニル（DINP）のがんハザード評価の結果をプレスリリースし、The Lancet Oncologyに概要が公表されました。IARC Monographs evaluation of the carcinogenicity of butyl benzyl phthalate, dibutyl phthalate, and diisononyl phthalate –…
さまざまなメディアにあふれる最新の食品関連ニュースをお届けします。（世間の話題、としてご紹介するもので、内容を検証のうえ、「確かなニュース」であることを保証するものではありません） 行政 7/28 鈴木農林水産大臣記者会見概要：農林水産省 上野大臣会見概要 ｜令和８年７月２７日｜大臣記者会見｜厚生労働省 上野大臣会見概要 ｜令和８年７月２８日｜大臣記者会見｜厚生労働省 第11回厚生科学審議会食品衛生監視部会 議事録｜厚生労働省 令和8年熊本地震を受けた食品表示法に基づく食品表…
さまざまなメディアにあふれる最新の食品関連ニュースをお届けします。（世間の話題、としてご紹介するもので、内容を検証のうえ、「確かなニュース」であることを保証するものではありません） 行政 7/24 鈴木農林水産大臣記者会見概要：農林水産省 上野大臣会見概要 ｜令和８年７月２３日付大臣会見概要｜大臣記者会見｜厚生労働省 上野大臣会見概要 ｜令和８年７月２４日｜大臣記者会見｜厚生労働省 堀井消費者庁長官記者会見要旨(2026年7月23日(木)) | 消費者庁 令和８年度第１回薬事…
シンガポール食品安全庁（SFA）の情報発信については以前も紹介していますがシンガポール食品安全庁のウェブサイト 一度見てください – FOOCOM.NET今回は新しく発表された食料安全保障のメッセージに注目したいと思います。 シンガポールが食品やエネルギーの多くを輸入に頼っているため、安定して国民に必要なものを供給し続けるためには輸入元の多様化と世界中と仲良くしておくことが必要である、という基本的な姿勢は一貫しているのですが、最近発表されたFood Story 2はさらに一歩…
さまざまなメディアにあふれる最新の食品関連ニュースをお届けします。（世間の話題、としてご紹介するもので、内容を検証のうえ、「確かなニュース」であることを保証するものではありません） 行政 上野大臣会見概要 ｜令和８年７月２１日付大臣会見概要｜大臣記者会見｜厚生労働省 7/21 鈴木農林水産大臣記者会見概要：農林水産省 上野大臣会見概要 ｜令和８年７月２１日｜大臣記者会見｜厚生労働省 日本人のための食事ガイド（仮称）ワーキンググループ 第１回開催案内｜厚生労働省 第6回ビスフェ…
さまざまなメディアにあふれる最新の食品関連ニュースをお届けします。（世間の話題、としてご紹介するもので、内容を検証のうえ、「確かなニュース」であることを保証するものではありません） 行政 7/17 鈴木農林水産大臣記者会見概要：農林水産省 上野大臣会見概要 ｜令和８年７月１７日｜大臣記者会見｜厚生労働省 堀井消費者庁長官記者会見要旨(2026年7月16日(木)) | 消費者庁 食料・農業・農村政策審議会企画部会（第127回）の開催及び一般傍聴について：農林水産省 第496回消…