Las chalotas son una variedad de cebolla muy suave y dulce. Son especialmente típicas de la cocina francesa y se caracterizan por su pequeño tamaño, forma alargada y que, por dentro, suelen tener un color púrpura o marrón dorado.
Las chalotas son una variedad de cebolla muy suave y dulce. Son especialmente típicas de la cocina francesa y se caracterizan por su pequeño tamaño, forma alargada y que, por dentro, suelen tener un color púrpura o marrón dorado.