Para preparar las albóndigas en salsa española vamos a elegir carne picada mixta, es decir, carne de ternera y cerdo para conseguir unas albóndigas muy jugosas que mezclaremos con pan rallado, huevo, perejil y ajo.
Para preparar las albóndigas en salsa española vamos a elegir carne picada mixta, es decir, carne de ternera y cerdo para conseguir unas albóndigas muy jugosas que mezclaremos con pan rallado, huevo, perejil y ajo.