La col y el repollo, pertenecientes a la especie Brassica oleracea, se emplean como verdura en la cocina. Aunque a efectos prácticos se pueden utilizar de forma casi indistinta, existen algunas diferencias entre uno y otro alimento.
La col y el repollo, pertenecientes a la especie Brassica oleracea, se emplean como verdura en la cocina. Aunque a efectos prácticos se pueden utilizar de forma casi indistinta, existen algunas diferencias entre uno y otro alimento.