A Comunicação referenciada, foi apresentada no "Colóquio Artes Culinárias na Lusofonia- Objectos e Práticas" organizado pela Secção de Antropologia da SGL e Alto Comissariado para as Migrações IPE e do Centro das Artes Culinárias e teve lugar na dita SGL, no dia 2.6.6.2014.
