Na suinocultura, a salmonella não pode ser tratada como um problema isolado. Ela atravessa diferentes etapas da cadeia, pressiona a produção, exige rigor no abate e afeta diretamente a qualidade da carne.
Na suinocultura, a salmonella não pode ser tratada como um problema isolado. Ela atravessa diferentes etapas da cadeia, pressiona a produção, exige rigor no abate e afeta diretamente a qualidade da carne.