Ferran Adrià: "España es el país más maravilloso del mundo, a mí que no me digan que se vive mejor en Finlandia"

Ferran Adrià (L'Hospitalet de Llobregat, 1962) es una menestra mental en texturas, el caviar esférico de los fogones, la espuma de humo de la tradición y la deconstrucción de un chef con patatas.