neofeed.com.br·há 2 meses Aromas, sabores e produtividade: o futuro da cerveja está na microbiologia
Com, no máximo, 0,01 milímetro de diâmetro, as leveduras estão no centro de uma das mais fascinantes frentes de inovação da indústria cervejeira. Pertencentes ao reino dos fungos, assim como os bolore
