Apicius — Pessoa

montagud.com·há 28 dias

Cuando el origen y la excelencia se encuentran en la mesa.

Hay productos que trascienden su propia condición para convertirse en una experiencia. Ingredientes capaces de conectar territorios, culturas y sensibilidades culinarias a través de un solo gesto. Cav

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MIMCOOK: cuando la precisión se convierte en un ingrediente más

Hay recetas que trascienden el plato para convertirse en patrimonio. Elaboraciones que concentran territorio, memoria y conocimiento acumulado durante generaciones. Entre ellas, pocas ocupan un lugar

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Huesca será la sede de la Gala de los Restaurantes de la Guía MICHELIN España 2027

La ciudad oscense, que sucede a Málaga, pertenece a una región singular en la riqueza de sus restaurantes, y acogerá la próxima edición de la Gala anual que reconoce la…

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Balfegó convoca la VI beca #BalfegóWTalent con un nuevo comité asesor formado por mujeres referentes de la gastronomía

Reconocidas figuras de la cocina como Fina Puigdevall (Les Cols*), Paula Gutiérrez (Tayta*), la chef ejecutiva de Balfegó Alejandra Ormeño y la periodista Premio Néstor Luján de Periodismo Gastronómic

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Las Noches Mágicas de Montagud eligen Font Vella como agua para maridar su ciclo gastronómico más gourmet

La marca se suma a experiencias que ofrecen un recorrido por las propuestas más destacadas de la alta cocina española. Los restaurantes con Estrella Michelin Bohío, Bardal, Aleia, Tinars, Sen…

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Abiertas las inscripciones a Chef Balfegó 2026: la novena edición del concurso internacional de gastronomía más importante de Europa

Tras el triunfo del alemán Franz-Josef Unterlechner en 2025, el certamen abre inscripciones para encontrar al cocinero capaz de convencer a un jurado liderado por Martín Berasategui La convocatoria pe

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24 horas jugando con la verticalidad del horno HOT Mibrasa, presente en el estand de Montagud en la feria HIP Madrid.

Durante 24 horas, nos sumergimos en un juego de verticalidad con la serie de hornos Mibrasa HOT, explorando sus posibilidades infinitas. En el vasto universo gastronómico, Mibrasa es una pieza…

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Apicius 34 (eBook)

224 páginasApicius en formato eBook77 creaciones269 elaboracionesDistribución mundial IDIOMA: Edición bilingüe (español, inglés) Cada seis meses (con un número en mayo y otro en noviembre) trata de mo