El historiador canadiense William McNeill defendía que la patata fue uno de los grandes motores ocultos de la historia mundial, con un impacto comparable al de las revoluciones tecnológicas o militares.
El historiador canadiense William McNeill defendía que la patata fue uno de los grandes motores ocultos de la historia mundial, con un impacto comparable al de las revoluciones tecnológicas o militares.