El ingeniero ambiental que cambió su profesión por las tortitas de maíz: "Quiero llevar el sabor de Venezuela a cada rincón de España"

Si alguien sabe de cambios radicales en su vida profesional, ese es David Díaz Rojas. Este venezolano de 46 años ha pasado de ser director regional en una prestigiosa multinacional inglesa con sede en Barcelona, con tres posgrados a sus espaldas y una carrera consolidada como ingeniero ambiental, a...