Esta receta es del libro «La Cocina de los Conventos» (Academia de la Cocina Española). Aunque las manzanas se emplean casi siempre en los platos de cerdo, con el cordero resulta sorprendente y muy bueno
Esta receta es del libro «La Cocina de los Conventos» (Academia de la Cocina Española). Aunque las manzanas se emplean casi siempre en los platos de cerdo, con el cordero resulta sorprendente y muy bueno