O café é uma das bebidas mais consumidas no mundo e o Brasil é uma referência mundial na produção. Uma pesquisa da Universidade de São Paulo (USP) analisou os quase três séculos da história do café em território brasileiro e confirmou que a importância do Brasil neste mercado não foi conquistada por mero acaso. Leia mais

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Grãos de café (Imagem: Ilja Generalov/Shutterstock)Potencialização do mercado de café

A análise foi focada na evolução da ciência utilizada pelo Instituto Agronômico de Campinas (IAC), criada pelo imperador Dom Pedro II após pressão da elite dos produtores rurais de São Paulo, que na época lidava com problemas relacionados ao esgotamento do solo e pela disseminação de pragas.

O órgão foi responsável por potencializar a produtividade dos cafezais