Comment les producteurs québécois ont détrôné le roi du sirop d’érable du Vermont - Le Kiosque Médias

Résumé en français de l’article How Quebec Farmers Took On Vermont’s Maple Syrup King—and Won de The Walrus (20 décembre 2025), par Peter Kuitenbrouwer. Le texte est extrait de son livre Maple Syrup: A Short History of Canada’s Sweetest Obsession (Doubleday Canada, 2025).